Erstaunliche Fakten über Milch

Milch ist eines der beliebtesten und wichtigsten Lebensmittel der Welt. Es wird in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet, von Eiscreme bis Kaffee.

Milch gehört zu den Top 10 der Ausdauernahrungsmittel. Täglich ein Glas Milch zu trinken ist selbstverständlich. Betrachten wir Milch aus einer ungewöhnlichen Perspektive. Vor dir 10 überraschende Fakten über Milch... Es ist erwähnenswert, dass Milch eines der 10 gesündesten Lebensmittel für eine durchtrainierte Figur ist.

10. Kannibalismus bei Kühen

Wenn Sie sehen würden, wie eine Kuh eine andere Kuh frisst, würden Sie ihre Milch trinken? Jeder Landwirt mit Selbstachtung glaubt, dass eine Kuh gesund sein muss, um viel Milch zu geben, aber er möchte kein Geld ausgeben. Damit Milch wie ein Fluss fließen kann, wird Energie benötigt. Kühe neigen zum Sterben und Körper zum Verfall. Pflanzen recyceln tote Tiere und verwandeln Körper in Fett. Wenn die Kuh also anfängt, auf ihrer täglichen Dosis Gras zu kauen, frisst sie höchstwahrscheinlich ihren Cousin.

Aber Kuhkannibalismus ist nicht so schlimm. Wenn eine Kuh mit reinem Protein gefüttert wird, entwickelt sie Tollwut. Und ausgeschmolzenes Fett ist leichter und schneller verdaulich als beispielsweise Sonnenblumen. Die Kuh, die Fett verzehrt, gibt mehr Milch. Und wenn ein Bauer tierisches Fett durch pflanzliches Fett ersetzen möchte, braucht er 3 Millionen Maisfelder, um die Differenz auszugleichen. Während also die Kühe die Kühe fressen, sollten wir uns einfach zurücklehnen und ein gutes Glas Kuhmilch genießen.

9. Kühe hören gerne Radio

Im Jahr 2001 führten Wissenschaftler der University of Leicester eine Studie durch, um den Einfluss der Stimmung von Kühen auf die Milchproduktion zu untersuchen. Und es stellte sich heraus, dass Lieder die Milchleistung steigern können. Wissenschaftler glauben, dass Kühe sich durch das Hören von Musik entspannen und Milch in großen Mengen produzieren. Das kanadische Landwirtschaftsministerium steht solchen Forschungen jedoch skeptisch gegenüber. Auch wenn das stimmt, ist es wahrscheinlich, dass die Musik die Geräusche der Melkmaschinen einfach übertönt.

8. Magermilch und Sahne

Früher trank niemand Magermilch. Es galt als Nebenprodukt und wurde als Abfall in Flüsse eingeleitet. In den 1920er Jahren wurden mehr als 18.000 Liter solcher Abfälle aus Molkereien in Wisconsin deponiert. Um die Emissionen zu stoppen, begannen Molkereien, neue Möglichkeiten zur Verwendung von Magermilch zu entwickeln. In den 1940er Jahren wurde es trocken an alliierte Länder verkauft. In den 1950er Jahren wurde Werbung lanciert, dass das Produkt beim Abnehmen helfen könnte.

Die interessanteste Lösung war jedoch die Herstellung von Caseinprotein aus Magermilch. In den 1930er Jahren stellten Wissenschaftler in Italien und Amerika Casein aus Magermilch her, machten daraus Ballaststoffe und verwendeten es in allen möglichen Projekten. Benötigen Sie eine neue Polsterung für Ihren Autositz? Willst du eine Kunstpelzmütze? Casein wird zur Rettung kommen! Die Leute glaubten, dass Protein in Mode kommen würde, aber in den späten 40er Jahren ging die Nachfrage nach cremiger Kleidung zurück. In den letzten Jahren war jedoch die Rede von einem Comeback von Casein dank der deutschen Designerin Anke Domaska.

Gründer des Modelabels Mademoiselle Chi-Chi, Domasque förderte "Molkerei"Kleidung. 2011 erfand sie eine neue Faser QMilch oder QMilch. QMilch - viel umweltfreundlicher als Casein. Es wird aus ungeeigneter Milch hergestellt und eliminiert gefährliche Chemikalien. Casein wird aus Milchpulver gewonnen, dann zerkleinert, erhitzt und zu feinem Garn gesponnen. So entsteht eine neue Faser. Es kann gewaschen werden, es wird nicht sauer. Ballaststoffe sind eine Alternative zu Baumwolle und für Allergiker geeignet.

7. Neugeborene Jungen und Mädchen trinken unterschiedliche Milch

Männer und Frauen gehören verschiedenen biologischen Spezies an. Wir unterscheiden uns in physiologischen und mentalen Parametern. So leben Frauen länger als Männer und letztere leiden selten an Schlaflosigkeit. Es wird angenommen, dass Jungen und Mädchen im Säuglingsalter unterschiedliche Milch erhalten. Wissenschaftler haben an weiblichen Affen geforscht und festgestellt, dass sich die Milch je nach Geschlecht des neugeborenen Affen verändert.

Wenn ein Makaken einen Jungen füttert, hat die Milch einen hohen Fettgehalt und einen erhöhten Proteingehalt. Schließlich sind junge Männchen viel energischer und aktiver als Weibchen. Wenn ein Mädchen von einem Affen geboren wurde, enthielt die Milch eine große Menge Kalzium, das für starke Knochen notwendig ist. Wissenschaftler haben gezeigt, dass Frauen Babys auch mit anderer Milch füttern. Forscher der Michigan State University führten eine Studie durch, an der 72 Frauen teilnahmen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Milch für Jungen fetter ist.

Aber es gibt auch andere Studien. Bei Frauen aus armen Familien ist beispielsweise Milch für Jungen fettiger. Und wohlhabende Mütter haben Milch voller Energie. Somit beeinflusst auch das soziale Umfeld die Qualität und Eigenschaften der Milch. Wissenschaftler müssen diese Theorien noch beweisen. Aber vielleicht werden sie die Veränderung der Zusammensetzung von Säuglingsnahrung beeinflussen, die für Jungen und Mädchen angepasst ist.

6. Der Körper vieler Menschen verdaut keine Milch

Viele Menschen nehmen Milch als selbstverständlich hin. Aber 60 % der Erwachsenen verdauen dieses Produkt nicht. Tatsache ist, dass Babys nicht mit Muttermilch gefüttert werden. Dadurch wird keine Laktose mehr produziert. Was letztendlich zu ihrer Intoleranz führt. Daher kann ein Schluck Milch zu traurigen Folgen führen. Die restlichen 40 % der Menschen kommen aus Europa, Afrika und Indien. Sie haben genetische Anomalien, die mit der Produktion von Laktose verbunden sind. Sie können Milch trinken und denken nicht über die unangenehmen Folgen nach.

Wissenschaftler glauben, dass diese Mutation 10.000 v. Chr. Auftrat. e. auf dem Territorium der modernen Türkei. Niemand weiß, wie das Milch-Gen entstanden ist oder wie es sich verbreitet hat. Es gibt mehrere Erklärungen. Vielleicht fehlte es den alten Europäern an Sonnenschein und der Körper passte sich auf andere Weise an Vitamin D an. Es gibt eine Version, die besagt, dass die Leute in mageren Jahren viel Milch getrunken haben. Oder dass Frauen durch Milch besser wurden und mehr Kinder gebären könnten.

Wissenschaftler haben spekuliert, dass Milch zur Entwicklung einzigartiger Fähigkeiten bei afrikanischen Menschen beigetragen hat. Allerdings können nur 25 % der afrikanischen Bevölkerung Laktose verdauen. Vielleicht liegt das am Mangel an Trinkwasser. Die Bauern tranken Wasser aus Flüssen und Teichen, das viele kranke Mikroben enthielt. Wissenschaftler glauben, dass das Trinken von Milch dazu beigetragen hat, den Durst zu löschen und die Chancen zu erhöhen, tödliche Krankheiten zu vermeiden.

5. Online-Verkauf von Muttermilch

Die US-Regierung kontrolliert Flüssigkeiten wie Blut und Sperma streng. Muttermilch gilt jedoch als Lebensmittel und kann daher verkauft und gekauft werden. Viele Frauen spenden Muttermilch an spezielle Einrichtungen, wo sie pasteurisiert und dann für 130 Dollar pro Liter an Krankenhäuser verkauft wird. Immer mehr Mütter schalten jedoch Online-Werbung für den Verkauf von abgepumpter Milch. In Kalifornien verkaufen die Ehepartner Glenn und Cheley Snow überschüssige Muttermilch an Frauen, die keine Muttermilch haben. Auf den Websites erscheinen Abschnitte zum Verkauf von Muttermilch für Kinder unterschiedlichen Alters.

Solche Seiten sind in ganz Europa beliebt. Wenn Frauen einen Liter Muttermilch von 1 bis 2,50 US-Dollar verkaufen, können sie bis zu 20.000 US-Dollar pro Jahr verdienen. Aber manche Frauen helfen anderen Müttern absolut kostenlos. Es gibt spezielle Organisationen, die kostenlose Muttermilch anbieten. Die Regierung mag solche Gruppen nicht sehr. Im Jahr 2010 erklärte das US-Gesundheitsministerium, dass Muttermilch, außer Muttermilch, für ein Baby gefährlich sei.Wissenschaftler der Stanford University fanden heraus, dass 3 % der potenziellen Muttermilchspender Träger von Syphilis, Hepatitis B und HIV waren.

4. Ungewöhnliche Vogelmilch

Nicht nur Säugetiere, sondern auch einige Vögel füttern Babys mit Milch. Tauben produzieren beispielsweise eine dicke, milchähnliche Substanz. Vogelmilch wird im Kropf produziert und reichert sich in der Speiseröhre an. Der Kropf fungiert als Lagerhaus, bestimmte Zellen produzieren eine dicke Flüssigkeit, die den Küken so gut gefällt. Diese Milch wird sowohl von der weiblichen als auch von der männlichen Taube produziert. Sobald die Küken Hunger haben, öffnet die Taube ihren Schnabel und die kleinen Vögel schlemmen an nahrhafter Milch. Wenn das Küken seinen täglichen Flüssigkeitsbedarf nicht erhält, stirbt es.

Wissenschaftler haben gezeigt, dass Hühner 38% schneller wachsen, wenn Taubenmilch in ihre Ernährung aufgenommen wird. Diese Flüssigkeit ist reich an Antioxidantien, Proteinen und Fetten. Vogelmilch enthält mehr Protein als Mutter- oder Kuhmilch. Tauben sind nicht die einzigen Vögel, die milchähnliche Flüssigkeit produzieren.... Flamingos ernähren ihre Küken mit einer speziellen Substanz, die im Verdauungstrakt gebildet wird. Und wenn die Mutter der kleinen Pinguine beim Fischen verweilt, dann kann der Kaiserpinguin die Hühner mit Vogelmilch füttern.

3. Warum befindet sich die Molkereiabteilung am Ende des Ladens?

In vielen Ländern gehört Milch zur täglichen Ernährung einer Person, warum befindet sie sich also ganz am Ende des Ladens? Es gibt zwei Gründe:

1. Der erste bezieht sich auf einen Trick namens „wir sammeln den korb“. Geht man bis zum Ende des Ladens für Lebensmittel, dann passiert man tiefgekühlte Fertiggerichte, Berge von Junkfood, diverse Leckereien, die man einfach nicht anders kann, als zu kaufen. Die begehrte Milch erreichen Sie bereits mit einem vollen Korb verschiedenster Produkte.
2. Der zweite Grund ist viel einfacher und heißt "kalte Kette". Milch muss, damit sie nicht verdirbt, in der Kälte aufbewahrt werden. Sie wird in Maschinen mit einer bestimmten Temperatur transportiert und in einen Kühlraum entladen. Daher befindet sich die Abteilung mit Milchprodukten in der Nähe des Lagers. Dank dessen Anordnung verliert Milch nicht ihren Geschmack.

2. Die mysteriöse Hexenmilch

Die meisten Menschen glauben, dass nur Frauen ihre Babys stillen können. Es kann aber auch bei einem Mann auftreten. Es braucht einfach viel Prolaktin - ein Hormon, das die Milchproduktion fördert... Es ist im männlichen Körper vorhanden, aber in kleinen Mengen, die erhöht werden können. Ein Mann kann den Prolaktinspiegel auf verschiedene Weise erhöhen, aber sie sind sehr unangenehm. Die Körperchemie muss geändert werden. Es kommt von Drogenkonsum, Hunger oder einem Hypophysentumor. Es gibt aber auch eine angenehmere Methode - die Brustwarzenmassage, durch die Sie einen Prolaktinschub erhalten. Wissenschaftler haben die männliche Laktation bei Fledermäusen, Ziegen und Meerschweinchen beobachtet. Es gab Fälle, in denen ein Neugeborenes am dritten Lebenstag Milch bekam.

Sie nannten ihn "Hexenmilch". Die Brust des Babys schwillt an und eine milchig-weiße Flüssigkeit fließt aus den Brustwarzen. Wissenschaftler haben einen unglaublichen Fall erklärt. Der Körper der Mutter produziert eine große Menge Östrogen, wodurch die Brust vergrößert wird. Östrogen gelangt über das Blut in den Fötus Hormone erhöht ist, obiger Fall ist zu beobachten. Es ist in Ordnung. Die Schwellung geht nach 2 Wochen weg. Im Mittelalter hatte man Angst vor Hexerei und erklärte solche Fälle damit, dass Hexen Babymilch für Teufel und Geister verwenden, die hatte die Gestalt verschiedener Tiere: Wenn ein Kind Milch hatte, bedeutete es, dass es ein Verbündeter der Hexen war.

1. Der Mann, der ein Schwein melken wollte

Der neueste Trend in Abu Dhabi ist der Kamelmilch-Cocktail. Im italienischen Kampanien bei der Käseherstellung mozzarella di bufala Verwenden Sie das Wasser, in dem die Büffel schwammen. Kumis, fermentierte Stutenmilch, ist in Zentralasien weit verbreitet. Die Menschen trinken Milch von Yaks, Rehen und Elchen. Niemand hätte gedacht, Hausschweine zu melken. Schweine sind sehr schwer zu melken und haben 14 winzige Brustwarzen am Körper. Schweinemilch gerinnt und wird nur schwer zu Käse.

Aber Chefkoch Edward Lee gibt das Produkt nicht auf. Er beteiligte sich an Projekten "Eiserner Koch von Amerika" und "Spitzenkoch". Während er an der Show teilnahm, beschrieb Lee Schweinemilch als zähflüssig und sauer. Er versuchte lange Zeit, Käse aus Schweinemilch herzustellen. Es gelang ihm, Ricotta zu machen. Lee melkte die Schweine, während sie schliefen. Ein Stall mit Schweinen, versuchte es um ihr Vertrauen zu gewinnen. Er wollte ihr Freund werden. Und wenn es ihm gelingt, dann hat sein Restaurant alle Chancen, eines der besten zu werden.

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