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Auf wiedersehen sagen klebriger, trockener, ungekochter und verkochter Reis: köstlichen fluffigen Reis kochen leicht und einfach, wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen. Es sind diese Geheimnisse, die in diesem Artikel besprochen werden.
Was wird zum Kochen benötigt:
- Reis
- Wasser
- Becherglas
- Topf mit dicht schließendem Deckel
- Salz
- Holzlöffel (Schaufel)
- Gabel
Befolgen Sie diese 5 Schritte:
1. Kochen und salzen Sie das Wasser
Gießen Sie Wasser in einen großen Topf mit dicht schließendem Deckel (nehmen Sie für jede Tasse Reis 1¾ Tassen Wasser) und zünden Sie es an. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu.
2. Gießen Sie den Reis hinein
Reis in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
3. Rühren Sie den Reis einmal um, dies reicht aus, um die Körner voneinander zu trennen
Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Pfannenwender, um alle Reiskörner zu trennen. Übertreiben Sie es nicht: Ständiges Rühren kann dazu führen, dass der Reis klebrig wird.
4. Den Topf mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen
Achten Sie darauf, dass der Deckel fest auf dem Topf sitzt. Den Reis ca. 18 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und den Reis weitere 5 Minuten in der Pfanne dünsten lassen.
5. Den Reis mit einer Gabel auflockern
Lockern Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.
Beratung.
Öffnen Sie während des Kochens nicht den Topf und rühren Sie den Reis nicht um. Wenn es fertig ist, legen Sie vor dem Servieren ein gefaltetes Geschirrtuch über den Topf. Das Handtuch nimmt überschüssige Feuchtigkeit und Kondenswasser auf und hilft dem Reis, nicht zu lange zu kochen und zu weich zu werden.
