Laut Statistiken der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind die Länder Ostasiens führend in der Weizenproduktion.
10.Ukraine (24 Millionen Tonnen)
Weizen wird in der ganzen Ukraine angebaut, aber das größte Einkommen kommt aus den zentralen und südlichen Teilen des Landes. Die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte erfolgt zwischen Juli und August. Die Ukraine, die einst "Brotkorb Europas" genannt wurde, produziert hauptsächlich harten roten Winterweizen, der in Bäckereien verwendet wird. Der Anstieg der Getreideproduktion zwischen 2013 und 2014 führte zu einem Anstieg der Exporte in die Ukraine um 41 % im Jahr 2014.
9. Australien (25 Millionen Tonnen)
Weizen ist eine der beliebtesten Pflanzen, die in Australien im Winter angebaut wird. Westaustralien, Victoria, New South Wales und Queensland sind die Bundesstaaten mit der größten Getreideproduktion des Kontinents. Die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte je nach Witterung im Frühjahr oder Winter. Westaustralien ist der größte Getreideexporteur, insbesondere nach Asien und in den Nahen Osten.
Allein der Verkauf von Weizen, der in diesem Bundesstaat angebaut wird, erwirtschaftet jährlich etwa 2 Milliarden US-Dollar. In den letzten 30 Jahren ist die Getreideproduktion in Westaustralien jährlich um 1 % gestiegen. An der Ostküste wird Weizen für den heimischen Markt angebaut.
8. Pakistan (26 Millionen Tonnen)
Weizen ist in Pakistan das beliebteste Getreide und Grundnahrungsmittel der Bevölkerung. Von 2013 bis 2014 hat die Weizenaussaatfläche um 4,4 % zugenommen. Weizen wird in allen Teilen Pakistans angebaut, mit den höchsten Erträgen in den Provinzen Punjab und Sindh.
Die vom Indus transportierten Gesteinsablagerungen machen den Boden in diesen Regionen fruchtbar, was dem Anbau verschiedener Feldfrüchte, einschließlich Weizen, förderlich ist.
7. Deutschland (28 Millionen Tonnen)
Deutschland ist einer der größten Getreideproduzenten in der Europäischen Union. Im Jahr 2013 wurden über 9 Millionen Tonnen Getreide exportiert. In Deutschland werden nach Expertenschätzungen jährlich 7,2 Millionen Tonnen Weizen zu Mehl gemahlen. Im Winter wird Weizen in ganz Deutschland angebaut, am aktivsten jedoch im zentralen Teil.
Bayern (19 % der Gesamtproduktion Deutschlands) und Niedersachsen (17 %) produzieren die größten Getreidemengen. Bei normalen klimatischen Bedingungen erfolgt die Aussaat im Oktober und die Ernte im August.
6. Kanada (29 Millionen Tonnen)
Die Weizenernte ist die wichtigste für Kanada, hier werden mehrere Weizensorten angebaut: Winterweizen, dunkler Frühling und Hartweizen. Weizenkörner werden für verschiedene Zwecke verwendet, beispielsweise als Mehl für Backwaren und als Viehfutter.
Saskatchewan hat die größte Ernte von Hartweizen (76 %) und dunklem Sommerweizen (55 %), gefolgt von Alberta (26 % von dunklem Frühjahr und 18 % von Hartweizen der Gesamtproduktion des Landes). Inzwischen baut Ontario 82 % der kanadischen Winterweizenernte an.
5. Frankreich (39 Millionen Tonnen)
Frankreich ist der größte Getreideproduzent in Europa, seine Ernten werden im ganzen Land geerntet. Das Zentrum Frankreichs ist führend in der Weizenproduktion (16 % der Gesamternte), gefolgt von der Picardie (10 %). Winterweizen ist die wichtigste Getreidekultur des Landes und wird im Herbst gesät und im August geerntet.
4. USA (55 Millionen Tonnen)
Weizen ist das wichtigste Getreide in den Vereinigten Staaten und wird im ganzen Land angebaut. Fast 55 Millionen Tonnen Weizen werden in den Vereinigten Staaten produziert und sind damit das viertgrößte Getreide der Welt. In den letzten Jahren haben die Staaten mit Russland die Plätze im Ranking getauscht, das jetzt auf der 3. Reihe liegt.
Nach der USDA-Klassifizierung werden im Land 8 Weizensorten angebaut. Die wichtigsten sind Hartweizen (zur Herstellung von Teigwaren), Winterhartweizen, Sommerhartweizen, Weichweizen und Hartweizen.
70-80% des in den USA produzierten Weizens gehören zur Kategorie Winterweizen (wegen seines hohen Glutengehalts oft beim Brotbacken verwendet). North Dakota, Kansas und Montana waren laut dem US-Landwirtschaftsministerium 2014 die größten Weizenproduzenten des Landes. 50 % der Ernte werden exportiert, was einen Jahresumsatz von 9 Millionen US-Dollar einbringt.
3. Russland (60 Millionen Tonnen)
Russland ist der drittgrößte Weizenproduzent der Welt. Von 2006 bis 2011 gehörte es zu den Top-5-Ländern, die die größte Menge Getreide exportierten. Winterweizen ist die wichtigste Sorte des Landes. Die Kultur wird hauptsächlich im Westen des Landes in der Nähe von Moskau angebaut. Die Aussaat erfolgt zwischen August und der ersten Oktoberwoche, die Ernte erfolgt zwischen Juli und August des Folgejahres.
2. Indien (95 Millionen Tonnen)
Weizen ist nach Reis das zweitwichtigste Getreide, das in Indien angebaut wird. Hunderte Millionen Inder konsumieren es täglich. Indien macht etwa 8,7% der Weltproduktion aus, und 13% des gesamten indischen Ackerlandes werden für den Weizenanbau genutzt. Die Grüne Revolution in Indien führte zwischen den 1960er und 1970er Jahren zu einer aktiven Steigerung der Getreideproduktion und einer Verdoppelung der Ernte. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana und Madhya Pradesh sind die wichtigsten Weizen produzierenden Staaten des Landes.
1. China (126 Millionen Tonnen)
Als größter Weizenproduzent spielt China eine wichtige Rolle auf dem Weltgetreidemarkt. Auf einer Fläche von 24 Millionen Hektar werden im Land jährlich etwa 126 Millionen Tonnen Weizen produziert, was der Fläche Algeriens entspricht. Weizen ist eines der Hauptprodukte für die chinesische Bevölkerung, 40 % des konsumierten Getreides sind Weizen. Es wird in den Tälern der Flüsse Yellow und Huaihe zusammen mit Mais und im Jangtse-Tal zusammen mit Reis angebaut.
Wir empfehlen anzuschauen:
Wissen Sie, wie Weizen geerntet wird? Die schönsten Aufnahmen der Ernte in Kanada. Riesige Weizenfelder werden in wenigen Minuten geerntet. Einzigartige Aufnahmen.
