Wussten Sie, dass die Produktion einiger unserer Lieblingsnahrungsmittel unseren Lebensraum schädigt?
Wenn es um die Erderwärmung geht, fallen einem als Hauptverursacher des Klimawandels Autos, Kraftwerke und große Büros ein. Beim Abbeißen eines Hamburgers oder Toasten eines Lachsstücks denkt jedoch niemand an die Umweltschäden, die diese Produkte verursachen.
In der Rangliste der Treibhausgasemissionen steht die Landwirtschaft an erster Stelle. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen steigt die Menge an Treibhausgasen, die von der Landwirtschaft ausgestoßen wird, von Jahr zu Jahr. Nicht alle Produkte aus der Landwirtschaft verbrauchen gleich viel Energie. Nachfolgend finden Sie eine Liste der schädlichsten Lebensmittel für unser Klima.
10. Mandelmilch
Im Markt für alternative Milchprodukte nimmt Mandelmilch eine führende Position ein. Trotz aller Vorteile für die menschliche Gesundheit verursacht die Herstellung dieses Produkts jedoch enorme Umweltschäden. 80% der Mandeln der Welt werden aus Kalifornien geliefert, das derzeit eine schreckliche Dürre durchmacht. Jeder Baum benötigt etwa 5 Liter Wasser, und 100 Liter Wasser werden benötigt, um 100 ml Mandelmilch zu produzieren. Daher benötigen die Bauern große Mengen Wasser, die sie versuchen, durch das Schlagen neuer Brunnen zu gewinnen, was wiederum Erdbeben verursacht.
9. Rindfleisch
Die Viehzucht verursacht etwa 14,5 % der weltweiten Treibhausgasemissionen, 65 % davon stammen von Rindern und Milchkühen. Der Natural Resources Defense Council schätzt, dass für jedes produzierte Kilogramm Rindfleisch 27 kg Kohlendioxid emittiert werden. Wenn man die täglich weltweit verzehrte Rindfleischmenge zusammenzählt, stellt sich heraus, dass die Atmosphäre einen enormen CO2-Fußabdruck hinterlassen hat. Außerdem produzieren Kühe Methan, das ebenfalls ein schädliches Treibhausgas ist. In vielen Ländern gibt es einen Trend zur Entwaldung, um Rinder- und Milchvieh als Weide zu nutzen. Diese Situation hat negative Auswirkungen auf das Weltklima.
8. Lamm
Lamm ist die gleiche Geschichte wie Rindfleisch. Auf jedes produzierte Kilogramm Hammelfleisch fallen 22,9 kg Kohlendioxid-Emissionen. Die Produktion von rotem Fleisch erfordert erhebliche Ressourcen, da die Tiere viel Futter (hauptsächlich Mais oder Sojabohnen) benötigen. Die in beiden Pflanzen verwendeten synthetischen Düngemittel und Gülle setzen Stickstoffmonoxid frei, das als 298-mal umweltschädlicher gilt als Kohlendioxid.
7. Käse
Dieses Produkt emittiert auch Kohlendioxid. Erstens wird Käse aus Kuhmilch hergestellt, und es ist bekannt, dass Kühe Methan ausstoßen. Zweitens erfordert der Käse Kühlgeräte und Transport. Der Milchmarkt hat nur einen geringen Anteil an importiertem Käse, der Rest wird produziert, was zu enormen Kohlendioxidemissionen in die Atmosphäre führt. Ein mehrstufiger Käseherstellungsprozess erfordert erhebliche Energiekosten. Zuerst finden die Prozesse des Pasteurisierens, Gerinnens und Abtropfens statt, dann beginnen die wichtigsten Schritte: Pressen, Salzen und schließlich die Reifung. Darüber hinaus emittieren Kühlgeräte und Transportmittel bei der Käseherstellung Schadstoffe in die Atmosphäre.
6.Reis
Reisfelder sind die größte Methanquelle der Erde. Reis ist das zweitbeliebteste und nachgefragteste Produkt der Welt, und seine Produktion führt aufgrund der großen Mengen an Methan, die in die Atmosphäre emittiert werden, zu einer globalen Erwärmung. Auch in Reisfeldern produzieren Mikroorganismen, die Kohlenmonoxid produzieren, Methan. Höhere Kohlendioxidwerte tragen zu höheren Reiserträgen bei, erhöhen jedoch die Methanemissionen in die Atmosphäre. Dadurch steigt die Methanmenge pro Kilogramm Reis, was zu einem Temperaturanstieg in den Reisfeldern führt. Die Nachfrage nach Reis wächst so schnell wie die Weltbevölkerung wächst, was bedeutet, dass die Methanemissionen aus Reisfeldern nur im Laufe der Zeit zunehmen werden.
5. Weißbrot
Jeder weiß, dass Getreidebrot viel gesünder ist als Weißbrot. Die Herstellung von Weißbrot ist energieintensiv, da Weizen in mehreren aufeinander folgenden Prozessen zu reinem Mehl verarbeitet werden muss. Diese Prozesse verbrauchen sehr viel Energie, was schlecht für den Planeten ist. Umweltschützer sind auch besorgt über das Problem des Recyclings von Kunststoffverpackungen, die manchmal mit Weißbrot verpackt sind.
4 Eier
Bei der Produktion eines Eies entstehen 4,8 kg Kohlendioxid. Die meisten Emissionen stammen aus der Produktion von Hühnerfutter, dem Energieverbrauch von landwirtschaftlichen Betrieben und der Eierbereitung sowie aus Geflügelmist, der Stickstoffmonoxid freisetzt. Darüber hinaus erhöht die wachsende Zahl von Hühnerställen die Menge an Ammoniak, die durch Vogelkot emittiert wird.
3. Thunfisch
Seit vielen Jahren ist und bleibt der kommerzielle Thunfischfang auf der ganzen Welt ein großes Problem. Der Fischfang und der Verzehr gefährdeter Thunfischarten beschleunigen nur das vollständige Aussterben dieser Art. Fangmethoden, die von großen Fischereiunternehmen eingesetzt werden, führen zu einem Rückgang der Thunfischbestände sowie zum Tod anderer Meereslebewesen, die in die Netze der Fischer geraten.
2. Lachs
Jeder weiß, dass Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren ist, weshalb Ärzte ihn oft zum Verzehr empfehlen. Lachsfarmen sind jedoch das umweltschädlichste Aquakultursystem. Solche Unternehmen platzieren oft Käfige mit Bruten direkt im offenen Meer, daher werden verschiedene Zusatzstoffe und Krankheiten, die durch Parasiten verursacht werden, direkt ins Meer gekippt, was zum Aussterben des Meereslebens führt.Darüber hinaus sind viele Wildfischarten aufgrund des hohen Proteinbedarfs, den Lachs benötigt, gefährdet.
1. Huhn
Hühnchen zu essen bringt der Welt nichts Gutes. In den Vereinigten Staaten sind Geflügelfarmen die Hauptursache für Umweltzerstörung. Erstens werden in den Vereinigten Staaten jedes Jahr 10 Milliarden Vögel auf Farmen geschlachtet, was sich auf die Bodenbedingungen auswirkt. Tausende von Vögeln werden auf kleinem Raum gehalten, was zu einer schnellen Ausbreitung verschiedener Infektionen unter den Vögeln führt.
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