TOP 10 der teuersten Kaffees der Welt

Wussten Sie, dass Koffein das begehrteste und am häufigsten verwendete psychoaktive Stimulans der Welt ist? Es kommt in Nahrungsmitteln, Getränken, Medikamenten vor. Die Welt steht vollständig unter der Kontrolle von Koffein, daher kann es bis zu einem gewissen Grad als Droge bezeichnet werden. Für Millionen von Menschen ist es ein fester Bestandteil des Lebens geworden. Wir sprechen noch nicht einmal davon, dass Koffein auch ein Medikament ist. Wir denken kaum daran, dass jede unserer Kaffeetassen ein kleiner Teil einer riesigen Industrie im Wert von einer Milliarde Dollar ist. Viele von uns können einfach nicht auf das obligatorische tägliche Dope - eine Tasse Kaffee am Morgen - verzichten. Daher ist Kaffee seit langem ein Produkt konstanter Nachfrage und Konsums für Einwohner aller Länder und Kontinente.

Kaffeebaumplantagen findet man in allen Ecken der Welt, da der landwirtschaftliche Kaffee in siebzig Ländern angebaut und fast überall konsumiert wird. Die Kaffeeproduktion ist eine Großindustrie. Kaffee hat in seiner Geschichte viel durchgemacht – von einer magischen Zutat in religiösen Zeremonien bis hin zu der heute bekannten Tasse, die wir zum Vorbereiten für die Arbeit oder nach dem Mittagessen aufbrühen (was aber für viele auch einem fast religiösen Ritual gleichkommt). Kaffee ist nicht nur anregend, sondern hilft auch bei der Verdauung. Je nach Kaffeebaumsorte und Verarbeitung der Bohnen werden viele Kaffeesorten hergestellt. Die große Sortenvielfalt hängt sowohl von unterschiedlichen Anbaumethoden als auch von unterschiedlichen geografischen Wachstumsregionen ab. Ich bin überzeugt, dass es zumindest ein paar Geheimnisse, Geschichten oder Legenden rund um den Kaffee gibt, von denen Sie noch nichts gehört haben.

Es ist klar, dass wahre Kaffeekenner kaum etwas ganz Neues für sich hören werden. Und dennoch liegt es auf der Hand, dass die Entwicklung der Verarbeitungstechnik, die Erfindung neuer Zubereitungsmethoden am Ende zu einem spürbaren Unterschied zwischen gewöhnlichen und hochwertigen Kaffeetassen führt. Sie kosten natürlich unterschiedlich. Werfen wir einen Blick auf die Spitze der teuersten Kaffees, die heute von Herstellern auf dem Weltmarkt angeboten werden.

10. Kaffee Yauco Selecto AA (Puerto Rico) - $ 24 / lb

In Puerto Rico ist Kaffee seit langem die wichtigste landwirtschaftliche Nutzpflanze, und die Frucht des Kaffeebaums ist sowohl im Inland als auch international das Grundnahrungsmittel des Landes. An den Hängen des Yayuko-Gebirges angebaut, verdankt dieser Kaffee seinen reichen Geschmack einer einzigartigen Kombination natürlicher Faktoren und Anbaumethoden. In Puerto Rico und vor allem in seinem gebirgigen Teil, wo sich Kaffeeplantagen befinden, gibt es viel Niederschlag. Seinen einzigartigen Geschmack verdankt dieser Kaffee dem Lehmboden, der reich an nützlichen Substanzen ist. Der Yauco Selecto wird in sehr begrenzten Mengen produziert, was sicherlich zu seinem ohnehin schon hohen Preis beiträgt. Was kann ein wahrer Kenner von einer frisch gebrühten Tasse des allerbesten puertoricanischen Kaffees erwarten? Dies ist sein reiches Aroma und Geschmack, in dem Sie die Nuancen von Butter und Schokolade schmecken und erraten können.

9. Starbucks Ruanda Blue Bourbon (Ruanda) - $ 24 / lb

Bourbon-Kaffee wird vom berühmten Arabica geerbt, der Ruanda mit seinem einzigartigen Klima zu einem weltbekannten Kaffeeproduzenten gemacht hat. Das Aroma des Bourbon-Kaffees ist eine saure Mischung aus schwarzen Kirsch- und Butteraromen mit einem Hauch von würzig-nussiger Note. Aber es sollte beachtet werden, dass das Aroma und der Geschmack dieser Körner nicht ihr einziger Wert sind. Die zahlreichen Kaffeeanbauunternehmen von Starbucks waren auch eine soziale Mission, die zum Wiederaufbau der gesamten Wirtschaft Ruandas, die durch interne Unruhen beschädigt worden war, half. Das Vertrauen auf die Prinzipien des fairen Handels und die Bemühungen um eine Umstrukturierung der Wirtschaft des Landes führten letztendlich zu einem natürlichen Ergebnis: Getreide aus Ruanda gehört heute zu den beliebtesten auf dem Weltkaffeemarkt. Ruandas Kaffeeunternehmen betrachten Black Apron Exclusive Bohnen als eine ihrer Flaggschiffsorten.

8. Kaffee Mi Esperanza (Honduras) - $ 35 / lb

Die Position des Marktführers in der Kaffeeproduktion in Mittelamerika gehört Honduras. 1.320 Pfund Kaffee von Mi Esperanzas Farm wurden im Juni in einer Online-Auktion zu einem Rekordpreis von 35,10 Dollar pro Pfund gekauft. Fans des Mi Esperanza Kaffees schätzen ihn für sein angenehm würziges Aroma mit fruchtiger Note und nussigem Schokoladengeschmack. Dieser sehr aromatische Kaffee hinterlässt keine Bitterkeit, wofür ihn Kenner besonders schätzen.

7. Los Planes (El Salvador) - $ 40 / lb

Der Kaffee der Finca Los Planes wird in der sehr abgelegenen Bergregion El Salvador angebaut - in Chalatenango, auf einer Familienplantage von Sergio Tikas Yeis, der das Geschäft wiederum von seinem Vater geerbt hat. Die Tasse dieses Premiumkaffees belegte beim Quality Cup 2006 den zweiten und 2011 den sechsten Platz. In den Geschmacksnuancen sind die Zitrusnoten mit Karamell und einem Geschmack von unraffiniertem Zucker am auffälligsten. Der Durchschnittsverbraucher mag denken, dass es zu teuer ist, 40 US-Dollar pro Pfund zu geben, aber für echte Kaffeeliebhaber sieht dieser Preis für eine Tasse Kaffee aus den Plantagen der Familie Los Planes ziemlich fair aus.

6. Blue Mountain (Jamaika) - $ 49 / lb

Blue Mountain-Kaffee ist bei Kennern auf der ganzen Welt für seinen ausgezeichneten Geschmack bekannt, und trotz seines Preises von 49 US-Dollar pro Pfund wächst der Konsum immer noch. Aber die meisten seiner Fans leben in Japan – fast 80 Prozent des jährlich produzierten Blue Mountain-Kaffees gehen dorthin. Kaffeeplantagen befinden sich auf dem Blue Mountain in Jamaika, der eine Höhe von eineinhalb Kilometern über dem Meeresspiegel erreicht. Ständige Regenfälle schaffen hier ideale Bedingungen für die Vegetationsperiode der Kaffeebäume. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt trennt die Körner direkt nach der Ernte von den Früchten und verleiht Blue Mountain sein besonderes, ausgewogenes mildes Aroma.

5. Fazenda Santa Ines (Brasilien) - $ 50 / lb

Tradition bedeutet für die Fazenda Santa Ines alles. Fazenda Santa Ines ist ein Familienunternehmen. Fazenda Santa Ines produziert dank traditioneller und konsequenter Anbau- und Verarbeitungsmethoden Qualitätskaffee mit einer beneidenswerten Konsistenz. Und daher ist seine Qualität seinem hohen Preis - 50 US-Dollar pro Pfund - durchaus würdig. Diese Kaffeesorte verdankt ihre einzigartigen Eigenschaften vielen Komponenten: Das sind die etablierten Werte eines Familienunternehmens, die auf dem Respekt vor den Mitarbeitern und der natürlichen Umwelt basieren, und den Besonderheiten der lokalen Landschaft – Kaffeebäume wachsen auf fruchtbaren Böden und ernähren sich von Mineralwasser aus Quellquellen. Jeder Tropfen dieses Kaffees, dessen Verarbeitungsschritte von Hand erfolgen, hat einen ausgeprägten Geschmack nach süßen Beeren und weichem Karamell.

4. Molokai-Kaffee (Hawaii) - $ 51 / lb

Der einzige amerikanische Bundesstaat mit einem Klima und einer Bodenbeschaffenheit, die speziell auf den Kaffeeanbau ausgelegt zu sein scheint, ist Hawaii. Diese Inseln beherbergen also viele beliebte Kaffees auf der ganzen Welt. Dies ist insbesondere Molokai Coffee, der von der Firma Coffees of Hawaii auf Kaffeeplantagen in Kalapuu mit einer Gesamtfläche von 500 Hektar produziert wird.

Molokai Coffee ist ein natürlicher Kaffee, der sich durch sein blumiges Aroma, einen reichen, leicht säuerlich-fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Karamell und einem langen Schokoladennachgeschmack auszeichnet. All diese Eigenschaften machen Molokai Coffee ziemlich teuer und fast unerschwinglich. Auf der Website des Unternehmens können Fans dieses Kaffees jedoch immer online bestellen. Muleskinner und Hawaiian Espresso, Geschmacksrichtungen von Molokai-Kaffee, werden für 51 US-Dollar pro Pfund verkauft.

3. st. Helena Kaffee (St. Helena) - $ 79 / lb

st. Helena Coffee ist genau das Getränk, dessen Geschmack von Napoleon Bonaparte verzaubert wurde. Während seines Exils auf St. Helena pflegte er selbst die Kaffeebäume. Seit den Tagen Napoleons hat der auf St. Helena produzierte Kaffee seine Position nur gestärkt. Die Insel selbst liegt etwa 1200 Meilen vor der Westküste Afrikas und auf der Karte - irgendwo mitten im Atlantik.Der hohe Preis für Bohnen erklärt sich natürlich mit der Geographie der Insel (Kaffee muss man über weite Strecken transportieren), aber wenn Kenner ein Pfund St. Helena Coffee für 79 Dollar, dafür bezahlen sie nicht. Sein wunderschöner, intensiver Blumenduft mit Zitrusnoten ist wirklich einzigartig und lohnt sich.

2. Luwak-Kaffee (Indonesien) - $ 160 / lb

Der Ruf des einzigartigen und wertvollen indonesischen Luwak-Kaffees hat sich durch die besondere Art der Verarbeitung durch ... den Verdauungsprozess erworben. Tatsache ist, dass Kopi Luwak, der oft als Zibetkaffee bezeichnet wird, im Magen des Tieres fermentiert wird. Genauer gesagt frisst das Zibettier das Fruchtfleisch der Kaffeebeere, wobei die Kaffeebohnen intakt bleiben, die dann aus dem Kot des Tieres entnommen werden. Bei der Verdauung werden im Magen der Zibetkatze Enzyme ausgeschüttet, die den Geschmack der Kaffeebohne verändern. Und dieser Geschmack ist auf der ganzen Welt so beliebt, dass die Verbraucher bereit sind, 160 Dollar für ein Pfund Luwak-Kaffee zu zahlen.

1. Hacienda La Esmeralda (Panama) - $ 350 / lb

Das preisgekrönte Regal der Hacienda La Esmeralda strotzt nur so vor Preisen. Dieser Kaffee wurde 2004 eingeführt und hat bei 13 verschiedenen Weltmeisterschaften den ersten Platz gewonnen. Und sein jüngster Rekord waren die himmelhohen $ 350,25 pro Pfund bei der Best in Panama International Coffee Fair. Der Kaffee wird nur in kleinen Chargen produziert und an den Hängen des Mount Baru in Panama angebaut, wo sich kleine Plantagen im Schatten der Guavenbäume verstecken. Kaffeekenner bevorzugen diese Sorte allen anderen, obwohl die Hacienda La Esmeralda eine Rarität und eher eine Delikatesse in der Kaffeewelt ist. Aber ein echter Fan dieses Getränks sollte es mindestens einmal im Leben brauen.